Nasi Goreng Pedas Cepat Saji

Tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan pagi? Nah, bagi Anda yang sibuk, bisa mencoba menu nasi goreng spesial ini. Selain cepat dimasak, soal rasa juga tidak kalah dengan nasi goreng restoran.

Bahan Nasi Goreng Pedas:
• 100 gram Nasi
• 20 gram Daging Ayam
• 20 gram Udang
• 2 buah Lombok kecil

Bumbu:
• 5 gram Kaldu Bubuk (penyedap rasa)
• 5 gram Kecap Asin
• secukupnya Merica
• 1 sendok teh Minyak Wijen
• 1 sendok teh Minyak Goreng
• 2 buah Telur Ayam

Cara Memasak:
1. Masukkan minyak wijen dan minyak goreng, hingga panas, kuning telur dimasukkan, aduk hingga hancur.
2. Bawang putih dan buncis dimasukkan, aduk hingga aroma dari bawang putih keluar, lalu masukkan nasi.
3. Beri bumbu sesuai sesuai resep.
4. Aduk hingga betul-betul tercampur.

Selamat mencoba.

Nasi Goreng

Tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan pagi? Nah, bagi Anda yang sibuk, bisa mencoba menu Nasi Goreng spesial ini. Selain cepat dimasak, soal rasa juga tidak kalah dengan nasi goreng restoran.

Bahan Nasi Goreng Pedas:

• 150 gram Nasi
• 20 gram Daging Ayam
• 20 gram Udang
• 2 buah Lombok kecil

 Bumbu:

• 5 gram Kaldu Bubuk
• 3 sendok teh Kecap Asin
• 1 sendok teh Minyak Wijen
• 1 sendok teh Minyak Goreng
• 2 butir Telur
• secukupnya Merica

Bahan Pelengkap:

• 1 butir telur
• bawang goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Masukkan minyak wijen dan minyak goreng, hingga panas, telur dimasukkan, aduk hingga hancur.

2. Bawang putih dimasukkan, aduk hingga aroma dari bawang putih keluar, lalu masukkan nasi.

3. Beri bumbu sesuai sesuai resep.

4. Aduk hingga betul-betul tercampur.

5. Goreng telur didadar boleh, mau mata sapi juga boleh itu tergantung selera.

6. Hidangkan selagi hangat, masukan taburan bawang goreng dan telur diatasnya, kalau yang suka mentimun juga boleh dimasukan.

Selamat mencoba dan menikmati....

Tumis Kangkung

Kunci kenikmatan tumis menumis terletak pada bumbu masak dan ingat jangan terlalu pelit alias terlalu sedikit bumbu harus secukupnya, tidak boleh berlebihan ataupun kekurangan bumbu nanti anda akan tanggung resikonya hehe..... Dan pastikan bumbu yang ditumis harus sampai benar-benar matang, sebelum bahan lain dimasukan supaya masakan akan terasa lezat dan tidak hambar. Baiklah kali ini saya akan membahas tentang cara menumis kangkung (makanan eliet). masak tumis kangkung sesaat sebelum dihidangkan dan disantap segera sampai habis, karena ada penelitian yang mengatakan kalau kangkung di panaskan kembali malah akan menyebatbkan penyakit. Jadi kalau menumis kangkung itu harus sekali pakai hehe...Inilah bahan dan cara pembuatan tumis kangkung:

Bahan :

• 250 gr kangkung (segar kalau ada)
• 5 buah cabe rawit, iris sesuai selera
• 5 buah bawang merah, iris sesuai selera
• 3 buah bawang putih, iris tipis
• 1 cm lengkuas, geprek dan iris tipis
• terasi secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat :

•  Siangi kangkung, potong sesuai selera, terus cuci bersih lalu tiriskan
• Tumis bawang merah,bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum
• Masukan kangkung, aduk sebentar sampai layu
• Tambah garam sesuai selera, angkat segera dari api 

Kalau sudah matang tinggal siapin temen-temennya yang lain, santap waktu panas waduh uenakk tenan.

Sekian dan terima kasih.

Mie Goreng Spesial

Ada yang gak kenal ya sama Mie Goreng? Itu keterlaluan banget, seperti halnya Bakso, Mie Goreng ini  adalah makanan yang sudah merakyat banget dari kalangan atas sampai kalangan bawah, alias dari orang yang berduit sampai orang yang kurang berduit cuma beda tempat belinya saja, dari mulai tempat mewah sampai dipinggir jalan ada itu yang namanya Mie Goreng. Dan bahkan di luar negeri khususnya di belahan Eropa terkenal dengan sebutan Bakmi Goreng. Udahlah jangan ngebahas sampai keluar negeri segala yang penting dinegara kita juga banyak yang berjualan Mie Goreng ini dari yang rasanya super lezat sampai yang rasanya ga karuan. Mie Goreng dikenal dengan campuran yang banyak macamnya seperti sayuran yang berbagai macam sampai daging. Okelah kita mulai mempersiapkan bahan untuk pembuatan Mie Goreng ini, berhubung dah lapar langsung saja menyiapkan bahan.

Bahan :

• 250 gram mie telor, rebus dalam air mendidih, lalu tiriskan
• 150 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 200 gram daun koll, iris sesuai selera
• 2 buah wortel, iris tipis
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 3 buah daun bawang, iris sesuai selera
• 100 gram taoge, bersihkan
• 3 buah cabe merah, iris sesuai selera
• 5 bauh cabe rawit, iris sesuai selera (jika suka pedas)
• 2 butir telur
• 1 sendok teh bubuk kaldu
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• minyak secukupnya

Bumbu Halus :

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bitur
• garam

Bahan Taburan :

• Bawang goreng
• Seledri tipis (kalau suka)

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus mie telor sampai masak, tiriskan. (Di Indonesia anda bisa memakai mie telor basah siap pakai)
2. Jika anda menggunakan mie telor basah, siram dengan air panas supaya minyaknya larut, lalu tiriskan
3. Ulek bumbu halus sampai halus
4. Panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis sampai harum, masukan telur sambil terus diaduk, tambahkan daging ayam sambil terus diaduk
5. Tambahkan cabe, irisan wortel dan daun kol, aduk-aduk sampai layu
6. Masukan mie, sawi hijau, daun bawang dan taoge, aduk sampai rata, masak sampai sayuran matang
7. Tambahkan bubuk kaldu, kecap asin dan kecap manis aduk sampai merata
8. Cicipi, jika perlu tambahkan garam sesuai selera, angkat
9. Sajikan dengan mentimun yang dipotong-potong, taburi dengan bawang goreng dan seledri.

Selamat mencoba dan mencicipi.

Mie Ayam

Kalau berbicara tentang Mie Ayam pasti semua suka dengan makanan yang satu ini, kalau kagak suka pasti bohong hehe.....Kalau dilihat cara bikin mie ayam ini cukuplah gampang dan sederhana apalagi kalu kita tinggal makan, didalam mie ayam ini juga ada berbagai macam sayuran yang diantaranya sawi hijau dan caisin, dan juga bisa kita tambahkan bakso kedalam mie ayam, pasti lebih nikmat. Oke kita lihat bahan-bahanya apa aja.
Bahan :

• 250 gram mie ayam (mie kering), rebus, tiriskan
• 350 gram daging ayam, cincang
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• sawi hijau atau caisi, potong sesuai selera

Bumbu Halus :

• 2 buah bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 cm kunyit
• 1 sdt merica

Bumbu Kuah :

• 2 liter air atau kaldu
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Cara Menbuat :

1. Haluskan bawang putih, jahe,kunyit dan merica dalam cobek.
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai berbau harum.
3. Tambahkan bawang bombay, tumis kembali sampai bawang bombay layu.
4. Masukan ayam sambil diadukterus-memerus sampai ayam berubah warna.
5. Berturut-turut tambahkan kecap asin, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
6. Tambahkan garam dam gula jika perlu.
7. Masak dengan api kecil, hingga ayam benar-benar matang, angkatr dari api.
8. Untuk kuah: air atau kaldu direbus hingga mendidih, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam, tambahkan irisan daun bawang masak sebentar. Angkat dari api.
9. Mie dan caisin rebus hingga matng, angkat dan tiriskan.

Cara Penyajian :

1. Tata mie reus dan sayuran didalam mangkuk saji.
2. Tambahkan tumisan ayam diatasnya, kemudian siram dengan kuah yang mendidih.
3. Bisa tambahkan saus botol.

Bisa dimakan dengan pangsit, kerupuk bakso dan cabe rawit bagi yang suka pedas. Selamat mencoba resep sederhana ini, semoga jadi resep favorit keluarga, aminnn.

Sekian dan terima kasih.

Nasi Bakar Gurih

Bahan-bahannya:

*2 ½ piring nasi putih
*1 ikat kecil daun kemangi
* 3 sdm kecap manis
* Mentega/margarin untuk menumis
*330 gr daging ayam fillet, potong dadu
*3 sdm teri medan yang telah di goreng
*Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
*4 btr kemiri
* 1 ½ sdt garam
*4 siung bawang merah
*2 siung bawang putih

Cara membuat nasi bakar isi ayam:
a. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum
b. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar hingga ayamnya menyusut
c.Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan
d. Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata. Sisihkan
e. Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar. Hadapkan daun yang berwarna gelap ke arah atas
f. Ambil ¼ nasi, letakkan di atas daun, beri ¼ bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan
g. Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil
h. Sajikan nasi bakar dengan sambal bajak atau sambal kecap

Tips-tips yang mungkin bisa membantu:
a. Gunakan daun pisang yang muda agar tidak mudah terbakar
b. Gunakan api atau bara api yang kecil agar tidak mudah hangus dan wanginya menyebar merata
c. Tambahkan santan pada adonan nasi agar lebih gurih dan lezat
d. Panggang nasi bakar sesaat sebelum disajikan